Lao Siam, Belleville, Paris

Au cœur du quartier animé de Belleville à Paris, Lao Siam est un restaurant qui, depuis 1985, fait découvrir les saveurs authentiques du Laos et de la Thaïlande. Fondé par la famille Souksavanh, ce lieu est devenu une véritable institution où l'on vient déguster des plats exotiques qui éveillent les sens.

Lao Siam propose à ses clients un voyage culinaire unique. Parmi ses spécialités, le "tigre qui pleure", une viande grillée savoureuse, et le thadeua nem, une salade de riz croustillante, transportent les gourmets vers l'Asie du Sud-Est. Chaque plat est préparé avec soin par les frères Souksavanh, respectant les traditions culinaires.

Malgré son succès et les files d'attente devant ses portes, Lao Siam a su conserver une ambiance chaleureuse et accueillante. Ce lieu attire aussi bien les habitués du quartier que les curieux venus de toute la ville, tous à la recherche d'une expérience culinaire authentique.

En somme, Lao Siam n'est pas qu'un simple restaurant ; c'est un pilier de la scène gastronomique parisienne qui continue de ravir ses visiteurs avec constance. A lire également, l'interview d'Alexandre Souksavanh de Lao Siam par Koï Magazine.

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